関東

アクタス・新宿店

M.Igarashi

夏は酸味☀️ 「春苦味、夏は酸味、秋甘味、冬は厚味」 祖父母と一緒に食事を囲むと、必ず祖母が教えてくれる言葉のひとつです。 幼い頃から聞かされレシピなどで目にするので調べると、明治時代の医師で食育を広めた方の言葉だと知りました。 そしてより一層暑くなるこの頃、言葉通り酸っぱい物が恋しくなり梅シロップを漬け込みました。 出来上がったシロップは炭酸水で梅ジュースに。 イッタラのハイボールグラスは大きく、夏の水分補給に最適な一杯です🍹